Le BDM

150 g de crevettes accompagnées d’avocat, de tomate, d’oignon, de coriandre et de citron vert. Servi avec des crackers, des nachos et une sauce piquante. Disponible uniquement le vendredi soir et le week-end, pour vous proposer des produits frais.

150 g de truite marinée au citron vert, accompagnée d’avocat, de tomate, d’oignon rouge et de coriandre. Servi avec des crackers, des nachos et une sauce piquante. Disponible uniquement le vendredi soir et le week-end, pour vous proposer des produits frais.

Nachos croustillants accompagnés de guacamole et de pico de gallo, pour une entrée fraîche et gourmande.

Cinq gambas en tempura croustillante, servies sur un lit de carottes finement râpées, nappées de Sweet Chili Sauce du Chef et parsemées de graines de sésame. Accompagnées d’une généreuse salsa mexicaine fraîche à la mangue et à l’ananas, légèrement acidulée.

Pain turc garni de birria de bœuf effilochée, cuite aux épices mexicaines, fromage fondu, pico de gallo et avocat. Servi avec des jalapeños en escabèche et un bouillon de birria pour tremper.

Sandwich garni de rumsteak de bœuf, jambon de dinde, fromage fondu, tomate, oignons grillés, œuf au plat et sauce chimichurri maison.

Le célèbre sandwich de rue guatémaltèque garni d’une saucisse Schüblig de Saint-Gall grillée, servie dans un pain toasté avec guacamole, chou émincé et pico de gallo maison à base de tomate, oignon et coriandre. Accompagné de jalapeños en escabèche 100 % maison.

La version la plus généreuse de notre shuko : saucisse Schüblig de Saint-Gall grillée, fines tranches de chorizo ibérique et bacon grillé, servis dans un pain toasté avec guacamole, chou émincé et pico de gallo maison à base de tomate, oignon et coriandre. Accompagné de jalapeños en escabèche 100 % maison.

Un pain pita turc garni de pesto, de tomates fraîches, de mozzarella di bufala et de jambon cru, relevé d’un filet de crème de balsamique.

Un pain pita turc garni de pesto, de tomates fraîches, de mozzarella di bufala, d’aubergines grillées, d’oignons grillés et de poivrons rôtis, relevé d’un filet de crème de balsamique.

Émincé de bœuf sauté au wok avec oignons rouges, tomates et poivrons, relevé d’une touche de sauce soja et d’épices péruviennes. Accompagné de pappardelle nappées d’une sauce Alfredo onctueuse au parmesan.

Disponible uniquement le vendredi soir, le samedi et le dimanche, pour vous proposer des produits frais. 300 g de crevettes accompagnées d’avocat, de tomate, d’oignon, de coriandre et de citron vert. Servi avec des crackers, des nachos et une sauce piquante.

Disponible uniquement le vendredi soir, le samedi et le dimanche, pour vous proposer des produits frais. 300 g de truite marinée au citron vert, accompagnée d’avocat, de tomate, d’oignon rouge et de coriandre. Servi avec des crackers, des nachos et une sauce piquante.

300 g de rumpsteak grillé, accompagné de grosses gambas al ajillo, ouvertes en papillon, servi sur un lit de tomates frais assaisonnés à l’huile d’olive, ail et fines herbes.

Émincé de bœuf sauté au wok avec oignons rouges, tomates et poivrons, servi avec riz blanc, frites, banane plantain grillée et œuf au plat.

Blanc de poulet cuit à basse température, sauce fraîche aux tomates, ail, basilic et olives, accompagné de riz blanc et d’une salade d’avocat, tomate et concombre

Nachos croustillants généreusement garnis de birria de bœuf, fromage fondu, guacamole maison, pico de gallo et crème aigre. Jalapeños marinés servis à côté.

Une généreuse picada composée de frites maison, lomo saltado péruvien, birria de bœuf, chicharrón, avocat, pico de gallo et bananes plantains frites. Pour 4 personnes — 100 CHF la picada. Commande au moins 24 h à l’avance.

Frites garnies de fromage fondu, jambon cru, chorizo espagnol, saucisse Schüblig et deux œufs au plat.

Frites garnies de saucisse Schüblig, lard fumé, banane plantain mûre frite, sauce cheddar au maïs doux, sauce verte maison et deux œufs au plat.

Un buffet généreux et convivial spécialement conçu pour vos grands événements. Buffet froid composé de salade, crudités variées et pain. Buffet chaud à volonté comprenant notre lomo saltado péruvien, le poulet frit du chef, des frites maison et du riz épicé aux légumes. Minimum 20 personnes. Commande obligatoire au minimum 48 heures à l’avance. Boissons non comprises.

Une paella généreuse et conviviale, préparée avec du poulet, des travers de porc, des crevettes, des moules et un riz parfumé au safran. Idéale pour les anniversaires, réunions de famille, entreprises, clubs et grands événements. Minimum 20 personnes. Commande obligatoire au minimum 48 heures à l’avance. Boissons non comprises.

Sorbet citron et vodka

Pêches, glace vanille, chantilly, amandes et caramel au beurre salé.

Part de tarte à la crème pâtissière, accompagnée d’une boule de glace au choix et d’un coulis de mangue.

Glaces Frisco Imperial, préparées avec du lait et de la crème suisses.

Parfums au choix

Blanc, rosé, rouge ou prosecco.

Notre sélection de vin blanc.

Notre sélection de vin rosé

Prosecco italien, frais

Notre sélection de vin rouge

Caïpirinha classique : cachaça, citron vert, sucre de canne et glace pilée. Version coco : cachaça, citron vert, crème de coco, sucre de canne et glace pilée.

Mojito classique rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse et glace pilée.

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, glaçons et tranche d’orange.

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert.

Havana Club Especial, purée de mangue, jus de citron vert et sirop de sucre.

Vodka, café espresso, liqueur de café et sirop de sucre.

Tequila Patrón, soda au pamplemousse, jus de citron vert et bordure de sel.

Gin, tonic, citron vert et baies de genièvre.

Fernet-Branca, Coca-Cola et glaçons.

4cl de Whisky écossais servi pur ou avec glaçons.

Whisky irlandais Jameson, café chaud, sucre de canne et crème légèrement fouettée.

Corona servie dans un grand chope avec Clamato, citron vert, sauce anglaise, Maggi et bordure pimentée.

Corona servie dans un grand chope avec Clamato, citron vert, sauce anglaise, Maggi, bordure pimentée et crevettes.

Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus

Aguardiente colombien aux notes douces et anisées. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.

Rhum dominicain vieilli, doux et équilibré. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.

Whisky écossais blended, doux et généreux. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.

Vodka suédoise, pure et équilibrée. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.

Rhum colombien traditionnel, rond et aromatique. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.

Tequila mexicaine 100 % agave. Bouteille servie avec un accompagnement de 1,5 L inclus.